04. 方寸餐厅|冯越强
追问是思的虔诚。
─马丁?海德格尔
真正的回答并非是给出一个定义的、终了的结论,而是富有教益的敞开,使之保持在进行的时态当中。
─马丁?海德格尔
自然之理也。
─欧阳修
薮,物之归也。
─国语?周语下
海与建筑的关系问题,根本而言是自然与人的关系问题,建筑不过是“人”这一他者存在的庇护与痕迹。人在文明的不同时段、不同场所,所持有的自然观是有极大的差异性的,更何况人本身就是复杂多变的。魔方作为一个游戏工具,形体简单但变换繁复,游戏规则既有规律可循,又随游戏者而变化莫测。
在大、小梅沙之间的墩州半岛上兴建一座餐厅,是滨海人的一种欲望诉求。海与建筑的关系问题成了人类实践理性的又一次考验。自然法则作为道德律令,禁欲克制作为实践方法,双双成为本次设计的最高准则。
以标准海平面为0米标高,由22米高的盐梅路上小型停车场这一点,下挖7米创建一座15米标高2米宽度的微型峡谷,直指香港的西贡湿地,经由平台转换至7米标高2米宽度的台阶,面向盐田港,继而转向3米标高2米宽度的海上步行桥,到达海中升起的幻方,幻方有一个驳船平台,用于餐厅的物质供应和涨潮时就餐顾客的船运,更欢迎月明星稀时分,撑一叶扁舟而来的追求梦幻的游客。
幻方是长、宽、高均为13米的立方体组合,厨房与餐厅配比接近2:3,厨房位于面向山体的一侧,其他三个朝向香港、大梅沙、小梅沙的方向则让位于餐厅,使其尽览框景式多变的壮阔海面。
建筑主体材料为黄褐色混凝土,6个立面上的长窗则为颜色各异的透明玻璃,整个餐厅演变为海面上石化的的魔方形态。
在岩石的耸峙里,在海浪的拍打中,在阳光的触摸下,拜伦浪漫主义的情感铺陈出印象派的画卷,支离的色彩转译了莫奈的《印象?日出》。
“美就是自然”,自然的美在于和谐与绵延,指向宇宙的绝对理念,这也是艺术与建筑的最高理想。
时间是封闭的环,海与建筑的关系问题,应该唤起人对起源与归宿的回忆,地球的表面80%被海水覆盖,海边的陆地只是人类肉体暂时的栖居之所,灵魂与思想则始终席卷在呼啸的海风里,在海洋这真正的家园上空游荡。
方寸空间的餐厅设计,只是对上述问题的更深层次追问,其答案只存在于对自然无限趋近的道路上,正如茫茫夜色中的海中魔方和天上繁星,确实存在,但又扑朔迷离……
项目概况
名称:大梅沙墩州岛方寸餐厅。
地点:深圳市盐田区大梅沙墩州岛。
可能形成的项目功能:餐饮、酒吧、休闲平台、观景长廊。
项目规模:建筑面积570平方米。 |